NYT Cooking AI 助手实测：可定制食谱与替换食材，但新食谱无法单独保存

OmniTools 11月7日消息，《The Verge》记者 Jennifer Pattison Tuohy 对 NYT Cooking 的 AI 助手进行了实测。该功能已在 iOS 端面向订阅用户上线，入口位于食谱页面的“Customize this recipe…”文本框。用户可要求替换食材、调整分量、转换为纯素或无麸质版本，也可咨询厨具替代和单位换算。该助手基于用户评论等内容训练，不会改动原食谱，而是生成带有高亮修改项的新版本，并可在“Your Version”标签下与原文切换。

实测中，她用鸡柳、青豆和红洋葱等现有食材定制了 One-Pot Chicken and Rice With Ginger，助手给出了缩短鸡肉煎制时间、将红洋葱与鸡肉同煮、最后 8 分钟蒸青豆等调整，并建议用泰国罗勒替代香菜；成品获其家人认可。烘焙测试中，她把 Cinnamon Roll Bundt Cake 改成 12 个玛芬，助手将烹饪时间从 3 小时缩短至 50 分钟，并把 5 个鸡蛋减为 3 个，原版与 AI 版成品都不错。

不过，实测也暴露出问题：新生成的食谱无法单独保存，在原版与 AI 版之间切换时曾造成混淆；助手还差点让她在蛋糕中只放一半所需黄油。与 Echo Show 11 上的 Alexa Plus 对比，后者能给出相似替换建议，但无法在屏幕上展示修改后的食谱，被要求逐步说明时还出现了即兴发挥。该记者认为 NYT Cooking 助手更可靠，但操作仍不够顺手，并希望增加语音控制。